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商品標號:136

帝王蟹 (1.6~1.8kg)/隻

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蟹中之王,南美帝王蟹

 
商品規格:

  • 規格:1.6~1.8公斤/隻
  • 淨重:1.6公斤以上
  • 產地:智利
  • 包裝方式:塑膠袋裝
  • 保存方式:連同外包裝塑膠袋冷凍低溫-18℃以下一年
注意事項:
  • 整隻蟹外殼皆是尖銳突疣,無論拆卸包裝、保存、烹煮、食用皆須小心注意
  • 需再烹煮,不可直接食用

商品說明:

產於南極海域的南極擬石蟹,俗稱智利帝王蟹(chilean king crab),擁有類似阿拉斯加帝王蟹外觀但是甲殼上的刺較長外殼堅硬,燙熟後甲殼較紅,智利挾著海洋資源豐富的優勢,為全球漁業第六大輸出國,盛產魚類、貝類和海藻等,品種多達1000多種。

在台灣不論餐廳、喜宴辦桌、菜市場都賣的搶搶滾,十分受到饕客們的歡迎,比起北海道帝王蟹,智利帝王蟹肉質屬於飽滿堅實富彈性,仿間大多是熟凍所以其實兩者之間並沒有很大的差異,堅硬的外殼使蟹肉品質維持一定的飽滿,感覺較實在,而北海道帝王蟹近幾月進口尺寸偏小,尺寸較大的南美帝王蟹就成了銷售最好的商品了。

來自南極零污染海域的智利帝王蟹是您最佳的選擇

料理方式:

  • 自冷凍取出直接以水稍微沖洗至蟹腳可折斷,背蓋取下,即可置於盤中備用,可涮火鍋,焗烤,蒸,煮湯

 

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