燈補船凍透抽切圈 250~300g/包

 商品規格：

• 規格：1尾/包
• 淨重：250~300公克/包
• 包裝方式：真空袋裝
• 保存方式：冷凍低溫-18℃以下一年

本商品為整尾的新鮮透抽，捕撈上岸後即於船上急速凍結，經由台灣在地加工廠切成圈狀並裝盒，因此每盒皆為一整尾透抽切成圈狀。方便退冰後即可立即烹調做成各式料理

小管科的海產非常多，別名有小管、鎖管、小卷、透抽、烏賊，皆分佈全球海域近岸的淺海區 ，透抽學名Loligo edulis Hoyle 舊名「劍尖槍烏賊」，產於台灣海峽，6~8月為盛產期，在台灣亦為十分受歡迎的頭足類，只要燙熟後沾薑絲醬油就非常好吃，如果沾沙拉醬更棒，不過像這種活凍的小管只要把他燙熟後切成圈圈狀直接吃就很香很甜了，有人認為小管比花枝好吃正是小管在咀嚼後散發的獨到香味，重要的是在燙的時候火侯與時間要拿捏的準，如果因為忘記而煮太久的話就只好等著吃高級的魷魚絲了，撈起後淋上冷水，口感較脆。