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吻仔魚大小示意圖 

商品標號:121

吻仔魚 150公克±10%/盒*2盒

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 外銷日本大受好評,南方澳吻仔魚

 商品規格:

  • 規格:S( 特小)
  • 淨重: 150公克±10%/盒
  • 產地:台灣南方澳
  • 魚身size:約1.5公分
  • 保存方式:冷凍-18℃以下一年
  •                    冷藏0~4℃七天 

商品說明:

        吻仔魚是台灣沿岸的傳統事業,分佈宜蘭、淡水、新竹、台中、枋寮沿岸海域,外洋水與沿岸水的交會處。正吻仔魚是指鯡科和鯷科的稚魚是迴游性魚類的掠食對象,為海洋生態環境的重要指標,每年6~8月為禁漁期、通常3~6月盛產。

高營養價值又美味 吻仔魚為食物鏈最下層較無生物累積、生物放大的疑慮,含豐富鈣質及蛋白質,非常適合幼兒、孕婦、老人、病人的營養補給。不論直接當零食或是炒蛋、做吻仔魚粥、煮湯加入紫菜或麻薏芶芡等,都相當美味。

外銷日本品管嚴格 日本是台灣吻仔魚主要輸出國家,與台灣習慣不同的是日本人特別偏好細小吻仔魚乾約小於1公分左右,聽說越細小價格越好。而且絕不能被驗出任何添加物。

天然的尚好 選購吻仔魚需注意此產品為吻仔魚乾,魚身是透明但乾燥後色澤有點暗。有些吻仔魚是白色是煮過的熟的,並非有漂白,除非送驗否則光從外表很難判斷是否有添加物,再者合法使用漂白劑也必須了解是否有殘留?劑量有多少? 無添加劑無香料的吻仔魚在口中是越嚼越香,海味屋販售的吻仔魚絕無使用漂白劑、化學添加劑,所以色澤略暗。

自己檢驗DIY 一般民眾採購年貨最怕買到黑心食品,漂白劑殘留或使用工業用色素。如果對色彩鮮豔的或特別白皙的食品有疑慮,一般衛生機關都有免費檢驗試劑供民眾索取,民眾不妨自己在家檢驗看看。


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